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BIFE A MILANESA

1/2 kg de bife patinho

3 ovos batidos

Farinha de rosca a gosto

Farinha de trigo a gosto

3 dentes de alho amassados opcional

Sal a gosto

Pimenta do reino-a-gosto

Tempere os bifes a gosto e reserve.

Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea. Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes.

Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca.

Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados. Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida.