12 coxinha da asa

sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de azeite

½ limão

1 cebola

3 dentes de alho picadinhos

farinha de trigo

cebolinha picadinha

óleo para fritar

Tempere o frango com sal, azeite, limão, cebola, alho, pimenta e um pouco da cebolinha. Pegue um saco de plástico e coloque a farinha de trigo. Coloque todas as coxinhas dentro e aperte bem cada coxinha para incorporar a farinha. Frite em óleo não muito quente, fogo baixo, para que não fique crua e fique dourada e crocante. Refogar por uns 5 minutos e acrescente o frango temperado; mexa bem e tampe. Deixe por aproximadamente 45 minutos, depois destampe e deixe mais um pouco no fogo até secar a água que vai soltar.