Ingredientes

500 g de carré suíno

1/4 de xícara de mostarda escura

1 l de água

2 limões

Pimenta-do-reino a gosto

Azeite a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha, adicione a água, o suco dos limões, o azeite, a pimenta, o sal e misture;

Coloque o pedaço de carne dentro da vasilha e deixe marinar por cerca de 30 minutos;

Retire da marinada, espalhe mais um pouco de sal, a mostarda e a pimenta em toda a carne;

Em uma churrasqueira com fogo médio para alto, coloque a carne com o osso virado para baixo;

Retire da churrasqueira depois de cerca de 40 minutos ou quando estiver assado;

Fatie a carne em iscas e, se quiser, sirva com limão.