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BRÓCOLIS COM BATATA E PERNIL SUÍNO GRATINADO

1 brócolis ninja grande

4 batatas média

500g pernil suíno sem osso 

1 creme de leite

½ cebola grande picada

2 colheres de margarina

1 tablete de caldo de carne

2 colheres farinha de trigo

2 xícaras de leite

200g de mussarela

Orégano a gosto

Em uma panela grande (melhor para mexer), derreta a margarina, adicione a cebola e mexa até dourar. Em seguida adicione o caldo de carne picado e mexa até dissolver na margarina, adicione a farinha e mexa até dourar. Adicione o leite aos poucos e sempre mexa para não empelotar e grudar no fundo da panela. Quando o molho ganhar consistência desligue e adicione o creme de leite. 

MONTAGEM: De preferência pegue um refratário redondo, colocar os brócolis na lateral, e as rodelas de batatas no centro, em cima das batatas coloque a carne frita. Despeje o molho branco, cubra com a muçarela e polvilhe orégano a gosto. Coloque no forno pré-aquecido a 200º por mais ou menos 25 minutos ou até estiver dourado.