2 kg de agulha bovina sem osso

6 batatas médias

1 pimentão vermelho

1 dente de alho

1 cebola grande

2 tomates grandes

200g de extrato de tomate

300 ml de água

sal a gosto

Corte a carne de agulha em pedaços grandes.

Coloque o restante dos ingredientes picados na panela; deixe na pressão por 20 minutos.